和面機(jī)的日常使用方法
作者：點(diǎn)擊量：發(fā)布于：2015-6-5 16:45:37
和面機(jī)使用非常廣泛，客戶對(duì)質(zhì)量及售后服務(wù)的要求也越來越高，為了讓大家更好的了解和面機(jī)，以下為大家介紹一下和面機(jī)的工作原理及使用方法：在金屬空腔中安裝一U形絞拌器，絞拌器在外力的作用下不斷旋轉(zhuǎn)，空腔內(nèi)適當(dāng)濕度的面粉在不斷絞拌下慢慢變成面團(tuán)，這就是和面機(jī)的工作原理。
和面機(jī)的使用方法：
1、將和面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場(chǎng)地，插上電源，按開關(guān)啟動(dòng)電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)是否正常并將機(jī)器外殼可靠接地。
2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。
3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機(jī)一邊加水，面與水的比例一般為100:40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團(tuán)隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn)，沿面斗邊撒些干面，或倒轉(zhuǎn)攪伴器，即可排除。
4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉(zhuǎn)90度，插上定位銷，再次按開關(guān)啟動(dòng)，使攪伴器倒轉(zhuǎn)，面團(tuán)即可自動(dòng)取出.如面和太韌，不會(huì)自動(dòng)出面時(shí)，一定要停機(jī)后進(jìn)行手工取面。
5、和面結(jié)束后，及時(shí)做好清理保養(yǎng)工作。
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